青椒炒肥肠
小提醒
配料
- 肥肠 （够炒一盘就行）
- 青椒和红椒 （各1个）
- 青豆 （肥肠量的三分之一）
- 大蒜和生姜 （3瓣和1片）
- 葱 （少许）
做法步骤
STEP1、准备好肥肠，切成段备用
STEP2、青红椒切成段备用
STEP3、青豆洗干净备用
STEP4、生姜大蒜切成末
STEP5、可以用个小碗，先准备好调料酱勺，陈醋勺，料酒2勺，勺，勺，勺，盐和味精各4勺
STEP6、锅烧热，加入底油，用油滚锅，加入生姜大蒜暴香
STEP7、加入大肠，加入调料，大火爆炒两分钟左右
STEP8、加入青豆炒两分钟左右，后加入青椒炒两分钟左右后，加入少许盐巴和鸡精，出锅
STEP9、撒上葱花，或者直接不撒，这道菜就完成啦
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