炒瑶柱
配料
- 生抽 （10克）
- 瑶柱 （200克）
- 胡萝卜片 （少许(配色用)）
- 美人椒 （1根(切成辣椒圈)）
- 豆瓣 （5克）
- 姜蒜 （少许）
做法步骤
STEP1、新鲜瑶柱和胡萝卜(我买了紫胡萝卜炒出来颜色很深，所以用普通胡萝卜颜色更漂亮)
STEP2、姜蒜，6秒/速度6打碎
STEP3、加入生抽和5克豆瓣，玉米油20克，3分钟/120/反转小勺
STEP4、加入200克新鲜瑶柱
STEP5、炒1分钟/V/反转小勺
STEP6、加入剩余配菜，4分钟/V/反转小勺
STEP7、出锅前30秒加入辣椒圈
STEP8、这个用的红萝卜颜色靓丽一下
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