STEP1、大概食材

STEP2、虾皮或者虾米泡水备用

STEP3、蒜切沫，葱切片备用

STEP4、冷水放糯米饭

STEP5、拌匀，开中火，不停搅拌，成糊后关小火

STEP6、另一口锅水开放年糕，小火煮开三分钟，过冷水（我的是年糕片所以3分钟全是够了）

STEP7、倒入辣椒面

STEP8、关火，放耗油，甜面酱，盐，鸡精，糖

STEP9、虾皮或虾米，连水一起到进去，开小火拌匀

STEP10、放葱沫，蒜沫

STEP11、过了冷水后的年糕更有嚼劲，也可以不过冷水

STEP12、放芝士片，我比较爱吃，所以放了三片，一片也行

STEP13、我比较爱吃辣，所以感觉辣椒面放少了，但是味道真的不错，小伙伴们真的值得尝试一下