番茄鸡蛋火腿炒面
小提醒
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 西红柿 （1个）
- 火腿 （一根）
- 面条 （一人份份）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （若干）
- 鸡精 （若干）
- 耗油 （适量）
- 葱姜蒜 （适量）
- 青椒 （半个）
做法步骤
STEP1、番茄切小块，火腿切片。青椒切丝，鸡蛋打散备用葱姜蒜切好，形状随意，都不影响
STEP2、热锅，热油，把鸡蛋炒熟，油热一点再下蛋液，这样炒的好吃，不糊锅，盛出备用
STEP3、另起锅热油，下葱姜蒜炒香，下青椒火腿翻炒一会儿，然后下番茄块，炒到番茄变软，
STEP4、加入，盐，生抽，耗油，鸡精，可以尝下味道，差不多就可以，这个时候，如果直是大火开着，可能会有糊，但是没关系，加入，再炒下就好，加之后就有像酱汁的感觉，把炒好的鸡蛋加进去再翻炒入味
STEP5、加入提前煮好的面条，炒均匀，就可以出锅了
STEP6、噔噔噔，出锅
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