鸡蛋炒虾仁
小提醒
配料
- 鸡蛋 （3个）
- 新鲜大虾 （10个左右）
- 香葱 （1根）
- 食盐 （适量）
做法步骤
STEP1、竹节虾洗净去皮、去虾线
STEP2、洗净，用在虾身划一
STEP3、用开水把虾煮一下，煮熟捞出沥干备用
STEP4、三个鸡蛋打入碗中，放入适量食盐，搅拌均匀
STEP5、锅中放入适量油，大火烧热虾下锅两面煎一下
STEP6、把蛋液淋在虾仁上
STEP7、一面煎焦再翻面继续煎
STEP8、把切好的小葱撒上翻炒均匀即可出锅
STEP9、一盘好吃的“鸡蛋炒虾仁”就做好啦……
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