STEP1、准备材料——火腿切片。

STEP2、金针菇切三段，青椒切小段。

STEP3、虾滑用筷子夹成一小块一小块，加少量生抽上色入味，腌制5-10分钟更佳哦

STEP4、另起一锅水，烧开后煮面。同时准备不粘锅加热。

STEP5、最先锅热加油，下虾滑，炒金黄。（我喜欢炒焦一点。）然后下青椒，炒变色（会有辣椒香味飘出）。

STEP6、下火腿，焦一点更好吃哦。再下金针菇炒软

STEP7、金针菇软了之后，加少量生抽，不要放盐哦！！（这是第二次加生抽）

STEP8、面煮熟后（半透明就熟了），过凉水。

STEP9、过水后放入不粘锅，翻炒一下加适量生抽。（如果一人份，是不用加盐的，我是做三人份，所以加了少许盐）如果颜色不够可以加少量老抽着色，会更好看，不加也。

STEP10、出锅啦

STEP11、差点忘了，出锅前放些葱翻动一下不喜欢葱的可以忽略啦