菜鸟版芦笋炒虾仁
小提醒
配料
- 芦笋 （180克）
- 虾仁 （12只）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （半勺）
- 姜 （2片）
- 蒜 （2瓣）
做法步骤
STEP1、2勺料酒半勺盐2片姜，腌制15分钟；芦笋切段，根部比较老，不要
STEP2、适量油，倒入虾仁翻炒至变色，无需熟透因为等下还要炒，捞起放一边
STEP3、热油爆蒜，放入芦笋翻炒至翠绿，我加了一丢丢水。接着倒入刚才没炒熟透的虾仁一起翻炒，炒至虾仁熟透，可选择放盐或者生抽，但是注意量不要太多，因为虾本身已经有咸味了
STEP4、出锅装盘！超适合工作日下班做的菜，花不了几分钟，有荤有素
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