时蔬炒虾仁

小提醒

唯一特别提示的地方就是豆角焯一下好熟,炒出来不会发蔫儿,基本焯熟那样,大概两三分钟。油不要放太多,本来就是一道很健康清爽的菜。调料也不需要太多,保持蔬菜原有的颜色。当然扁豆角还可以换成西兰花,别的绿菜叶的也是可以。

配料

  • 虾仁 (十几只)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 木耳 (15朵)
  • 扁豆角 (十来根)
  • 葱姜蒜 (适量)

做法步骤

STEP1、扁豆洗净切段

时蔬炒虾仁

STEP2、水开里面加点盐焯一下,大概两分钟

时蔬炒虾仁

STEP3、热锅凉油下葱姜蒜然后下入虾仁,倒一点点料酒

时蔬炒虾仁

STEP4、依次加入木耳,胡萝卜,豆角

时蔬炒虾仁

STEP5、出锅前加入盐,鸡精

时蔬炒虾仁

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