STEP1、坐的过程没有拍照，但是全程非常的简单。【虾分开头和身子，头减去虾须，虾肉挑出虾线，剥壳】1，蒜切片，姜切丝，锅下油爆香，再下虾头，小火炒出虾油。2，另一个锅加水开始煮面，什么面都可以，煮到五分熟3，炒出虾油加小半碗水，差不多没过虾头，小火煮一会儿放入虾肉，再煮3分钟捞出虾头，同时放入面条4，放入一勺蚝油，小半勺酱油，很少的老抽(取决于你想要多上色)个人建议少放酱油，因为虾自身本来就会有盐味5，大火收汁就可以啦！

STEP2、非常简单，大家都试试做吧！虾选新鲜的最好!