STEP1、准备自己喜欢或者家里备有的蔬菜，我用的是胡萝卜黄瓜杏鲍菇洋葱，这里几种是我常备的，肉用的是优形的鸡肉蛋白棒，里面有马蹄，口感不错。

STEP2、切丁

STEP3、准备调料，油我用这种喷瓶装，炒菜喷两下就好，方便控制油的摄入。最左面这个辣酱热量很低味道也很好，不知道网上有没有卖的，下次去ole超市再备一瓶。

STEP4、魔芋米我用的这个，网上很多卖的，选择信誉好的即可。

STEP5、魔芋米刚打开时，碱味还是蛮重的，用热水多冲洗几遍，我一般还会用养生壶煮两分钟，也比较方便。

STEP6、炒的过程就很简单啦，毕竟我没什么厨艺。热锅喷入一点油，放一点洋葱炒香，加入杏鲍菇翻炒，食材里面除了杏鲍菇都是熟的或者可以生食，把它炒差不多放入剩余的洋葱胡萝卜黄瓜鸡肉丁翻炒，放入适量调料调味。最后关火放入魔芋米饭，翻炒均匀。

STEP7、出锅！

STEP8、最后计算一下热量:鸡肉蛋白棒60g-58卡魔芋米1包-13卡杏鲍菇60g-21卡黄瓜50g-8卡胡萝卜50g-16卡洋葱50g-20卡算上油盐各种调料最多也就150.160卡的样子，一大盒炒饭，吃到最后都有点吃不下了。