番茄炒鸡蛋
配料
- 鸡蛋 （3个）
- 西红柿 （2个）
- 糖 （1g）
- 盐 （1.5g）
- 淀粉 （少量）
- 小葱 （少量）
- 白醋 （1小勺）
做法步骤
STEP1、1.三个鸡蛋，加入0.5g盐，1小勺白醋，充分打散
STEP2、2.西红柿切块备用
STEP3、3.淀粉加水备用
STEP4、4.国内加入适量油，烧热，加入鸡蛋
STEP5、5.小火翻炒蛋液，待蛋液凝固
STEP6、5.鸡蛋凝固后盛出备用
STEP7、6.起锅烧油，小火，加入西红柿翻炒，加入1g盐，1g糖，少量水，炒一分钟，如有番茄酱可加一勺番茄酱，可使菜的颜色更漂亮
STEP8、7.倒入水淀粉，片刻后倒入鸡蛋，收汁
STEP9、8.装盘，洒葱花
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