超下饭的冬瓜炒肉
小提醒
配料
- 冬瓜 （适量）
- 猪肉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （1~2滴）
- 淀粉 （1勺）
- 大葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 蒜 （3瓣）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
- 食用油 （适量）
做法步骤
STEP1、1.冬瓜切薄片（不要太薄，大概0.5cm的厚度，猪肉切细条，葱和蒜切沫，生姜切丝，备用。
STEP2、2.切好的猪肉内加入适量的生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制1015分钟。
STEP3、3.热锅倒油，油稍热后放入葱姜蒜煸出香味，然后把腌制完成的肉丝倒入锅内大火翻炒1分钟。
STEP4、4.倒入切好的冬瓜，加入耗油，翻炒1分钟，加小半碗水，盖上锅盖，焖23分钟。
STEP5、5.加适量盐和味精，翻炒几下就能出锅啦炒鸡下饭希望能帮到你
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