STEP1、虾仁洗净放入碗中，加入1勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒和少量盐（这边盐少加一点，后面做的过程中还会再加的，抓匀腌制10分钟

STEP2、西兰花洗净用盐水浸泡一会，然后切成小朵，大蒜切片或拍扁剁碎备用

STEP3、锅里烧开水，加一勺盐和一点油，倒入西兰花焯1-2分钟（根据自己对软硬程度的爱好选择焯水时间，我喜欢软一点的所以会焯2分钟，焯好后捞出浸泡在冷水中备用

STEP4、锅烧热后倒入少量油，倒入蒜爆香，放入腌制好的虾仁炒至变色，然后倒入西兰花炒匀，最后根据个人口味加适量盐和鸡精调味就行啦这边喜欢汤汁口感的宝宝可以在最后加一点水淀粉勾芡

STEP5、好吃好看的西兰花炒虾仁就做好啦‼鲜美可口又低脂，让减肥不再无聊受罪