STEP1、取一个新鲜的西芹。
STEP2、斜切片。
STEP3、锅内水烧开后,将西芹焯水两分钟。
STEP4、热锅热油后倒入肉片翻炒三分钟,将猪油煸炒出来。
STEP5、倒入干辣椒和、姜和蒜,继续翻炒。
STEP6、加入一勺豆瓣酱,不喜欢同学也可以不加。
STEP7、加入料酒和酱油继续翻炒两分钟,煸炒上色。
STEP8、倒入沥干的西芹翻炒,加入盐和鸡精,继续翻炒一分钟。
STEP9、出锅装盘,成品图。
西芹 炒肉 西芹炒肉