雪菜毛豆炒肉丝
配料
- 雪菜 （400克）
- 毛豆 （200克）
- 肉丝 （200克）
- 姜 （2片）
- 大蒜 （2瓣）
- 生抽 （少许）
- 鲜辣椒（可不放） （2个）
做法步骤
STEP1、使用的雪菜如果比较咸，可以放水里清洗两遍，挤干水份去去咸味再炒
STEP2、肉丝加姜蒜末、料酒、盐拌匀腌制一下
STEP3、毛豆放水里煮熟捞出来备用
STEP4、热油锅放肉丝翻炒至变色
STEP5、加入毛豆继续翻炒均匀
STEP6、放入雪菜翻炒片刻，加入辣椒丝炒均匀，尝一尝咸淡，根据自己口味适当添加少许生抽调味即可
STEP7、出锅了……吃粥，吃面条都是棒棒哒！
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