STEP1、肉切丝,味极鲜和马铃薯粉腌制,腌制出来不稀不干如图所示。
STEP2、青椒和姜切丝,小米辣切圈,手撕杏鲍菇,拍四瓣蒜,备用。
STEP3、少许橄榄油(家里平时炒菜用的油就可以)
STEP4、油热以后放肉丝
STEP5、根据自己的火候肉炒熟就起锅
STEP6、把肉皮放锅里煎出油,肉皮金黄,这个步骤油少的话,有猪油的最好加一小勺猪油或者鸡油都可以,因为素菜油少炒不好,用动物油炒会很香。
STEP7、加入花椒炒香后同时加入杏鲍菇,青椒,姜丝,蒜瓣,小米辣。最后放盐,调味盒里的小勺1勺。
STEP8、素菜炒软
STEP9、加入炒好的肉丝
STEP10、炒匀尝盐味,我这个是盐味刚好,我做的菜盐的口味偏淡一点,根据自己的口味加,也可以加味极鲜)直接出锅
STEP11、成品,佐料只加了盐,味极鲜,花椒,没有放鸡精味精。低油低盐的,宝宝们可以自行加鸡精或者味精。
STEP12、打包好明天午餐,开饭啦