STEP1、四分之一颗花菜,切小瓣然后洗净沥干水份
STEP2、150g的牛里脊,切片也可切丝
STEP3、锅内加料酒姜丝倒入牛肉炒至断生备用
STEP4、干净的锅无需放油,加热后直接放入干辣椒,然后倒入花菜炒一会儿
STEP5、然后加入牛肉,翻炒一会儿后倒入没过食材的清水(注意一定要是提前烧开过的水,不能是生水,不然牛肉口感不好,加入3勺生抽,然后盖上锅盖焖煮。
STEP6、到上图汤汁快没时,加入黑胡椒调味。
STEP7、然后,装盘就大功告成拉
炒牛肉 花菜 牛肉 便当