STEP1、花菜改洗净备用。

STEP2、锅中倒入适量清水，加一点盐烧开，倒入花菜焯水1分钟捞出沥干水分。

STEP3、五花肉切片，小米椒切丝，蒜头切碎，青蒜切段备用。

STEP4、锅中倒入少许油，放入切好的五花肉中小火煸炒出油。

STEP5、五花肉炒出油后加入蒜末、小米椒、青蒜的蒜白一起翻炒，再加入适量生抽炒匀。

STEP6、倒入焯好水的花菜，加入适量的蒸鱼豉油翻炒。

STEP7、加入适量的蚝油、老抽翻炒，加适量的清水焖煮片刻。

STEP8、出锅前加入青蒜叶子、少许糖调味，翻炒片刻即可。这道菜加了四种酱油所以不需要加盐。