STEP1、菜花掰成小朵(菜梗部分别浪费,切成条,切成条,猪肉切成片加料酒,少量盐和淀粉,蒜切片,干辣椒掰成小段
STEP2、起锅烧油,油热后先放入干辣椒和花椒,爆香
STEP3、加入蒜片,爆香
STEP4、再加入肉片,翻炒,肉片大部分变白后,加入洋葱(很遗憾,火大干辣椒和蒜片都糊了,但是大家先别走,还是很好吃的,这个菜真是怎么发挥都好吃呀)
STEP5、哈哈哈暴露了洋葱随便切的…洋葱炒上3分钟??全凭眼缘和手感,毕竟这是零失误的炒花菜
STEP6、加入菜花,翻炒吧加老抽,加生抽,加耗油,加盐,翻炒,加盖焖会儿,翻炒,凭眼缘和手感感觉差不多就搞定啦
STEP7、卖相虽然不吸引人,味道真的不差啊