STEP1、荷兰豆去角，洗净，沥一下水

STEP2、将荷兰豆开水煮3-4分钟，然后捞出来

STEP3、腊肠切片，锅中先到油，炒腊肠，炒大概1分钟左右，倒入荷兰豆，炒个5分种左右，然后放一点点水，盖上锅盖，焖两分钟即可，再加入适量的盐，适量的生抽，炒匀即可。