STEP1、把生腰果泡水15-20分钟，然后拿出来沥干水备用。

STEP2、把所以的材料切丁备用（除了腰果）

STEP3、冷油冷锅下腰果小火炸透，看变色就可以捞起备用。

STEP4、别炸过火了不然会苦的，炸好放厨房纸让它睡一下。

STEP5、把所有菜丁都分类放锅里单独炒半熟。

STEP6、所有菜丁炒好再重新倒回锅里翻炒加盐调味。

STEP7、最后装盘上把炸好的腰果放在上面的可以了，可以开吃了。