腊肠炒菜花~平凡美味

小提醒

腊肠本身有咸味,也会出油,所以烧锅后只需放少许油。腊肠和菜花要在锅中煮—会儿,不仅可以减短炒制的时间,也可以让两种食材的味道更加糅合。

配料

  • 花菜,腊肠 (个)
  • 蚝油、盐、葱末、姜末、蒜末、油

做法步骤

STEP1、腊肠切片,菜花洗净切小朵葱花、姜末、蒜末切好备用

腊肠炒菜花~平凡美味

STEP2、菜花放入沸水中稍焯—下,捞出晾凉

腊肠炒菜花~平凡美味

STEP3、锅热放油,依次放入姜末、蒜末、葱花煸香放入腊肠炒出油后倒入菜花翻炒炒至菜花变色后放蚝油,盐炒匀,加入适量水加盖焖煮—小会儿勾芡出锅

腊肠炒菜花~平凡美味

STEP4、成品图

腊肠炒菜花~平凡美味

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