STEP1、1首先准备好一块猪肉（这里是我们提前卤好的，特别美味而且易存放）从冰箱里拿出来改切片备用即可

STEP2、2猪肉我们先放一边，到了最关键的一步了，芹菜我们摘掉叶子，洗净改切小段，锅中加水，水开后把芹菜放进去焯水，加一勺盐能够保证芹菜的翠绿，断生捞出沥干水分备用即可（芹菜焯水后口感会更脆更加入味哦！）

STEP3、3下面准备葱和大蒜，把大葱剥皮洗净切段，大蒜拍碎就可以了

STEP4、4起锅烧油，油热我们首先爆香葱花大蒜，猪肉配上大蒜才更加好吃哦！加少许盐炒出香味后，我们把猪肉倒进去翻炒均匀

STEP5、5翻炒一分钟左右加盐，鸡精，十三香还有酱油，用铲子推匀即可，把芹菜倒进去快速翻炒均匀，芹菜是断生的，这样炒起来就方便多了