青椒炒鸡蛋
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 青椒 （2个）
- 盐 （2勺）
- 十三香 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 料酒 （2勺）
做法步骤
STEP1、两个鸡蛋打散备用。
STEP2、青椒洗净，去筋，切块。
STEP3、少量底油，中小火，放青椒，慢慢翻动，煸炒。2分钟
STEP4、煸炒好的青椒。
STEP5、底油下鸡蛋，快速搅动，1分钟就可以不要炒太久，要嫩一点。这时下入煸好青椒，放2勺盐、1勺十三香、2勺料酒、1勺酱油，翻炒均匀。
STEP6、出锅！
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