酱汁日本豆腐，炒鸡下饭
配料
- 日本豆腐 （4条）
- 淀粉 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 白糖 （半勺）
- 蚝油 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 料酒 （1勺）
- 陈醋 （半勺）
- 葱 （适量）
- 蒜 （4,5瓣）
做法步骤
STEP1、日本豆腐切成厚块，裹上淀粉
STEP2、锅内热油，小火煎日本豆腐
STEP3、煎至两面金黄盛出放到盘里备用
STEP4、葱，蒜切碎备用
STEP5、把生2勺，勺，蚝油1勺，料酒1勺，勺，勺，淀粉1勺，碗水调成汁备用
STEP6、起锅热油，把葱花，蒜末爆香
STEP7、倒入调好的汤汁熬到黏稠
STEP8、倒入煎好的日本豆腐，翻几下，注别太使劲，怕豆腐碎
STEP9、汤汁粘稠裹上豆腐即可出锅，倒入盘里，撒点葱花即可，拌饭吃炒鸡香，两碗饭不说了，我要去遛弯了，又吃撑到了
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