小炒肉
小提醒
配料
- 精品五花肉 （200g）
- 尖椒 （8个）
- 干辣椒 （5个）
- 葱姜蒜 （适量）
- 八角 （1个）
- 海天黄豆酱 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （0.5勺）
做法步骤
STEP1、锅里加水没过五花肉，放入姜片把五花肉煮熟（筷子很轻松的插进肉中）捞出切片（适量切薄一点）尖椒切滚块备用
STEP2、准备好葱姜蒜，干辣椒和八角
STEP3、锅里放油烧热放入葱姜蒜，干辣椒八角炒香调到中火放入切好的五花肉炒一分钟，放入一勺黄豆酱，半勺老抽，少量水两勺生抽和翻炒
STEP4、最后放入尖椒翻炒两分钟，出锅！
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