杭椒培根炒鸡蛋
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 杭椒 （5~6根）
- 培根 （5片）
- 油盐、鸡精、胡椒粉、白糖 （适量）
- 葱姜蒜 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好以上食材培根切小片；杭椒对半切开切斜块；鸡蛋加一丢丢盐打散备用；葱姜蒜切成你想切的形状备用。
STEP2、锅内少许油，油热倒入鸡蛋液，炒至蛋液凝固盛出备用。
STEP3、再倒入一点点油，葱姜蒜炒香，加入培根，煸炒至培根出油
STEP4、加入杭椒翻炒至杭椒明显收缩，加入鸡蛋继续翻炒
STEP5、调味出锅，盐要少放因为蛋液加盐了，培根本身也有咸味
STEP6、装盘啦
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