腊肠炒荷兰豆
小提醒
配料
- 小腊肠 （3根）
- 荷兰豆 （200克）
- 胡萝卜 （1小段）
- 蒜头 （2瓣）
- 油
- 盐
- 鸡精
- 生粉
做法步骤
STEP1、荷兰豆清洗干净，撕去两边的筋
STEP2、蒜头剁成蒜蓉，小腊肠洗后斜切成薄片，胡萝卜切成花
STEP3、荷兰豆和胡萝卜花在开水里烫至荷兰豆变青绿，捞起泡冷水里
STEP4、热油锅，爆香蒜蓉，放入腊肠，小火炒大约3分钟，腊肠炒至变透明
STEP5、倒入荷兰豆、胡萝卜花，大火急炒5、6分钟，加一个水淀粉的芡汁，加盐、鸡精调味
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