冬瓜炒火腿
小提醒
配料
- 冬瓜 （一条）
- 火腿 （二十片）
- 蒜 （四五个）
- 生抽、蚝油、味精、盐、五香粉（随意加或不加）
做法步骤
STEP1、锅内油热后，放入蒜片爆香，后放入冬瓜片，炒至断生后加一点糖和盐，翻炒均匀；再加入生抽和蚝油翻炒几下，加点水，中火盖上盖子闷几分钟。
STEP2、开盖后加入火腿片翻炒，尝试下味道后再适量加些盐和味精，五香粉可加可不加，再继续闷一二分钟，后收汁即可出锅
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