STEP1、把豇豆洗干净,剪段。豇豆含有皂甙跟红细胞凝聚素,一定要用开水焯一下,焯水一分钟,水倒掉。
STEP2、3秒速度5把蒜头打碎。加入35克油,3分钟Varona速度小勺爆香。
STEP3、加入焯好的豆角,所有调料。3:30秒Varoma速度小勺炒。南北差异,不同地区食材有差异,大家根据食材调整时间。
STEP4、出锅趁热享用。
豇豆 炒豇豆 蒜蓉