STEP1、将米粉放入锅中加适量水煮半小时，直接煮的劲道，想吃糯一点口感的提前浸泡一夜

STEP2、煮好后继续浸泡半小时，然后放入凉水备用

STEP3、芹菜洗净切段备用

STEP4、肉切片切丝备用

STEP5、锅里加适量油放入葱姜煸炒一下，不放葱姜也行

STEP6、放入肉丝炒至变色加点水

STEP7、放入芹菜翻炒一下

STEP8、倒入炒米粉酱，翻炒均匀，这个酱可以用黄豆酱郫县豆瓣酱等调料自己调制，要吃新疆味道所以从某宝采购的，味道和新疆吃的差不多

STEP9、倒入米粉翻炒均匀，再倒入适量水，收干汤汁后盛出享用

STEP10、让人魂牵梦绕的新疆味道，自己在家也能做，满足