STEP1、先来张食材大合照！偷懒买的切好的年糕！方便！

STEP2、家里正好多了一根胡萝卜友情客串下_洗干净切成片备用！

STEP3、黄芽菜切好洗干净备用！千万别切太细，不然洗的时候好麻烦

STEP4、年糕分好放在水里泡一会

STEP5、里脊肉切丝，放一勺料酒，少许盐，生粉，生姜，搅拌均匀备用！

STEP6、油锅大火加热，转小火倒入适量食用油，放肉丝转中火煸炒，变色后乘出备用！

STEP7、再加点油依旧中火，先炒胡萝卜再加入黄芽菜，煸炒至出水！

STEP8、倒入肉丝，翻炒一下然后把年糕捞出来，平铺在最上面！切忌翻炒！很容易粘锅哦！盖上盖子！中火焖5分钟左右！开盖先尝下味道，因为肉丝用盐腌制过，觉得淡的话再加盐，太咸就不好吃啦！

STEP9、出锅！开吃！