STEP1、切好材料。瘦肉切小块更易于咀嚼，用酱油，生粉腌制。

STEP2、起锅，倒油，油烧红，放鸡蛋液炒。包菜炒。铲起来。倒油，油烧红，放瘦肉，炒1分钟左右，倒鸡蛋包菜，倒河粉，炒，酱油，盐，炒。起锅。

STEP3、好好享用吧。