STEP1、肉丝加盐，白胡椒粉，生粉，料酒，薄盐生抽，拌匀后静置；

STEP2、茭白洗净去老皮后切丝，青椒切丝，蒜头切碎；

STEP3、锅热入油放肉丝滑熟盛出，另倒油下蒜瓣爆香，下茭白丝炒至微软后放入肉丝青椒丝干辣椒一同翻炒，倒入薄盐生抽和盐再翻炒片刻出锅。