STEP1、蚕豆去皮,呈两瓣儿,洗净。肉末用少许生抽、芝麻油腌一下
STEP2、鸡蛋打散
STEP3、分别把肉、鸡蛋炒熟
STEP4、锅烧热,爆香葱花,炒蚕豆瓣至翠绿,下盐糖调味。放半碗水,加盖中火煮几分钟
STEP5、开大火,下入鸡蛋、肉末翻炒均匀即可
鸡蛋 蚕豆 肉末 肉末鸡蛋