葱油蚕豆炒香肠

小提醒

我喜欢嫩蚕豆,所以只要焖一会就好了,如果蚕豆老,要多焖一会哦……

配料

  • 剥好的蚕豆 (半斤)
  • 香肠 (一根)
  • 大蒜 (两瓣)
  • 葱花 (大量)
  • 生抽蚝油盐糖 (适量)

做法步骤

STEP1、用橄榄油爆香葱花蒜末。留部分葱花最后用。

STEP2、加如蚕豆爆炒,加香肠继续炒,加蚝油生抽适量,糖两勺,盐适量。翻炒均匀。

STEP3、加一点点清水,然后盖上盖子略煨一会。等入味了,就开盖收汁。

STEP4、盛盘前撒入大量葱花,翻炒一两下就可以出锅咯………

葱油蚕豆炒香肠

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