豇豆素炒好吃
配料
- 豇豆 （300克）
- 葱白 （10公分）
- 大蒜 （2瓣）
- 干辣椒 （1个(北方用)）
- 味极鲜酱油 （2小勺）
- 盐 （适量）
- 白糖 （适量(南方用)）
做法步骤
STEP1、豇豆角一小把备用
STEP2、葱白，大蒜，干辣椒备用
STEP3、葱白切丝，大蒜切片，干辣椒切段(用糖不用辣椒，用辣椒不用糖)
STEP4、豇豆切段，开水锅里焯2分钟，捞出来沥水备用
STEP5、锅里放油爆香葱，蒜，干辣椒，倒入焯过水的豇豆翻炒1分钟
STEP6、放入盐，酱油继续翻炒2分钟
STEP7、炒到这样准备出锅
STEP8、装盘开吃了
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