小炒猪耳朵
配料
- 猪耳朵 （1个）
- 姜 （1片）
- 酸豆角 （5根）
- 红线椒 （4个）
- 大蒜 （6根）
- 芹菜 （4根）
- 鸡精 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （一丢丢）
- 蚝油 （半勺）
做法步骤
STEP1、冷锅热油
STEP2、下姜片炒香
STEP3、下卤猪耳朵片炒几下
STEP4、放蒜和芹菜放炒至半熟
STEP5、放线椒再炒两下
STEP6、下酸豆角稍微炒下
STEP7、放盐、生抽、蚝油、鸡精炒均匀
STEP8、出锅装盘
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