肉炒芸豆丝
配料
- 白芸豆 （1斤）
- 猪五花肉 （2两）
- 葱花蒜末 （适量）
- 耗油 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （2勺）
- 白糖 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 十三香 （1勺）
- 胡萝卜 （1根）
做法步骤
STEP1、白芸豆切丝，胡萝卜切丝，洗净备用。
STEP2、底油，5成热放葱花蒜末爆香，再放肉，炒变色，放料酒。
STEP3、放芸豆丝和胡萝卜丝。
STEP4、放2勺盐、1勺酱油、1勺十三香、2勺耗油、1勺白糖，翻炒均匀，加半小碗水，微炖5分钟。
STEP5、汤不要留太多，汁收的差不多就可以出锅了！
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