STEP1、叶子用的是小巧便捷的东菱早餐机，可以蒸、煮、煎、烤，炒蛋，烤，同时进行，操作更简单。

STEP2、【材料】：虾仁100克鸡蛋2个盐适量油牛奶两大勺

STEP3、【制作步骤】：1.新鲜的虾剥壳，去虾线，加少许盐和料酒抓匀，再清洗干净，用厨房纸巾吸掉多余水分。

STEP4、2.鸡蛋打入碗里，加入两大勺牛奶，充分搅拌均匀。加入牛奶是为了让鸡蛋炒完更滑更嫩。

STEP5、3.锅烧热，倒入少许油，放入虾仁炒熟，刚刚熟即可，不要炒过了。

STEP6、4.重新加一点油，倒入鸡蛋，快速滑炒，半凝固的状态就可以。

STEP7、5.放入虾，加少许盐，炒均匀即可出锅。

STEP8、6.另外一边吐司也烤好了，香脆可口，和鸡蛋一起吃，口感太丰富了。

STEP9、7.也可以做成三明治的样子，包上保鲜膜方便固定。