STEP1、准备好所有的食材，这次用到的油是金龙鱼阳光葵花仁油，它色泽金黄透亮，上色特别好，制作起来油烟也非常少，还自带坚果的香气，非常适合制作这道低卡高蛋白的菜品。

STEP2、下面来处理食材。龙利鱼斜着长，用5g生粉、10ml料酒、1g白椒、1g盐腌渍15分钟。用，蟹味菇洗干净分开，大蒜头片。

STEP3、下面准备炒菜，锅烧到没有水分发热后，在锅中倒入20ml金黄透亮的金龙鱼阳光葵花仁油。

STEP4、然后放入大蒜瓣爆香。

STEP5、接着小心的放入腌渍好的龙利鱼，两面煎成金黄色，取出备用。ps：大家记得用一个不粘锅，鱼柳很嫩，熟了之后很容易粘锅。

STEP6、接着锅内留少许油，放入芥蓝、胡萝卜、蟹味菇翻炒均匀，至变色。

STEP7、接着放入刚刚煎好的龙利鱼，简单翻炒一下。

STEP8、接着撒少许糖、盐后即可出锅。

STEP9、这样的食材搭配，用葵仁油炒口感丰富却不腻，颜色上也非常清爽，美味又营养。