洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味
配料
- 豆腐干 （4块）
- 洋葱 （1个个）
- 黄酒 （1锅铲）
- 盐 （6克）
- 白糖 （2克）
- 味极鲜生抽 （1锅铲）
- 高汤或猪肉丝 （适量）
做法步骤
STEP1、爆炒的豆腐干薄点容易入味，一块豆腐干改为四块薄片，切的时候小心手
STEP2、豆腐片改成豆腐丝
STEP3、洋葱切成如图状
STEP4、油炝锅，放入洋葱。#如果是用肉丝，这个步骤先炒肉丝少许盐，再炒洋葱
STEP5、翻炒均匀，淋入黄酒
STEP6、放豆腐干，翻炒，如果是用高汤，这个环节加两大汤勺高汤，我使用的是高汤
STEP7、盖上锅盖十几二十秒
STEP8、糖盐味极鲜生抽，爆炒
STEP9、美味出锅
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