青椒虾仁炒蛋
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 青椒 （3个）
- 虾仁 （250克）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （少许）
- 大蒜 （2瓣）
- 酱油 （少许）
- 醋 （少许）
做法步骤
STEP1、虾仁加料酒和盐腌制10分钟
STEP2、鸡蛋加料酒和盐打散，加一点葱末
STEP3、准备大蒜末，青椒丁，小葱末
STEP4、锅里倒油，油温七成熟加入虾仁翻炒
STEP5、虾仁变红即均匀倒入蛋液，不要翻动
STEP6、均匀撒入青椒丁，待蛋液成形后翻炒
STEP7、加入盐，酱油，醋，翻炒装盘
STEP8、撒上黑芝麻，完美！
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