STEP1、掰开，洗干净百合，沥干

STEP2、虾仁洗干净，沥干，放适量黄酒

STEP3、打四个鸡蛋，放适量黄酒

STEP4、炒虾仁至半熟，盛出，把汤沥掉。

STEP5、炒鸡蛋，快熟的时候加入虾仁和生百合翻炒，加入适量盐。待虾仁熟透后盛出。