STEP1、小龙虾虾尾，处理干净备用。

STEP2、这个香料，随手抓的，没有说一定要多少的。

STEP3、葱头，姜，蒜，准备好，小米椒2条去籽（调味，不辣）

STEP4、调酱了，白糖、酱油、老抽、盐、豆瓣酱，清水小半碗，搅拌均匀，备用。

STEP5、开煮了，热油锅，加入香料、姜葱蒜椒等，煸炒出香味，要足够的油，香料包在油锅里炸一炸，香呀。

STEP6、油锅香料煸香后，倒入清洗干净的虾尾，不断翻炒翻炒翻炒。。。。

STEP7、炒个2-3分钟，让虾尾在香油锅中炸一会，爆香。然加1碗，再将调好的酱倒入，翻炒均匀会盖盖子焖，中小火即可。焖15分钟，大火收汁。

STEP8、然后加入葱段（也可以再切条带籽的小米椒，带一点点辣，翻炒一小会，起锅。

STEP9、对于我这种不喜欢蒜蓉的人来说，简直完美，没那么多的一粒粒小碎碎

STEP10、等不及摆盘，开吃了。味道刚刚好，不咸不辣，很适合广东口味。

STEP11、一盘干完了，再来杯灵芝石斛北芪茶解解毒，哈哈哈，养生绝配，想吃又怕重金属太多，纠结的朋友们，绝配啊。

STEP12、灵芝石斛北芪茶，护肝排毒，还清热。完美。