虾仁炒滑蛋
配料
- 虾仁 （400克）
- 鸡蛋 （2个）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 葱 （1根）
做法步骤
STEP1、虾仁洗净，加入料酒，胡椒粉和盐腌制10分钟。
STEP2、鸡蛋打散，加入葱花，搅匀。
STEP3、虾仁焯水后捞出沥干水分，热锅烧油，炒至虾仁变色。
STEP4、倒入鸡蛋液。
STEP5、炒熟后加盐调味即可盛出。
STEP6、完成
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