爆炒小河虾
配料
- 河虾 （一大碗）
- 蒜 （两瓣）
- 姜 （4片）
- 葱花 （少许）
- 花椒粒 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （1/4匙）
- 醋 （3滴）
- 胡椒 （少许）
- 蚝油 （半勺）
做法步骤
STEP1、葱姜蒜切好不用太多
STEP2、花椒少许
STEP3、河虾加入少许胡椒、料酒和一点点盐腌十分钟
STEP4、河虾炒变色
STEP5、加入花椒和葱姜蒜继续炒
STEP6、加入少许胡椒、蚝油、生抽，翻炒，最后滴两三滴醋，可以提鲜
STEP7、炒干即可，不要留汤汁，越干越香
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