冬瓜炒海米
配料
- 冬瓜 （300克）
- 海米 （10个）
- 盐 （1茶匙）
- 葱花 （适量）
做法步骤
STEP1、冬瓜切片、厚度如图
STEP2、海米用温水泡开、控水备用
STEP3、锅中倒油、油热后下海米爆香
STEP4、下冬瓜翻炒要炒至透明、冬瓜吃水厉害、中间适量沿锅边溜水、没水了可以再加一些（或者在炒之前把冬瓜提前焯个水、就不用这么麻烦了）第一次加水也可以换成料酒、之后正常加水就可以
STEP5、加一茶匙盐
STEP6、少许葱花翻炒均匀、加味精即可出锅
STEP7、好啦！没有黏稠度、想要有的话最后加一点淀粉水就可以了
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