STEP1、西兰花泡水清洗掰小朵

STEP2、虾仁用料酒白胡椒粉少许咸盐腌制1520分钟左右（这一步可以从泡西兰花开始）

STEP3、水烧开焯西兰花

STEP4、西兰花焯水13分钟（如果想吃软烂的可以自行增加时间）水可以用来直接焯虾仁（料酒胡椒粉都可以被水处理掉，所以小朋友可以放心吃）

STEP5、虾仁西兰花可以放到一起待入锅

STEP6、切葱花蒜末起锅倒油小火煸香葱蒜加入西兰花和虾仁加少许咸盐（配料有蒸鱼豉油耗油都有味道，所以盐可以谨慎一点放，实在不够味道，出锅前可以再加一点盐）翻炒均匀

STEP7、将蒸鱼豉油耗油及水淀粉调匀后倒入锅中，根据自己口味调好味道即可出锅。