虾仁炒百合

配料

  • 鲜百合 (1个)
  • 鲜虾仁 (260克)
  • 西芹 (1根)
  • 红椒丝 (1/4个)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (2+2克)
  • 生粉 (5克)
  • 蒜蓉 (1大勺)

做法步骤

STEP1、鲜虾剥皮去虾肠加料酒和2克盐腌制10分钟洗净后加5克生粉抓匀

虾仁炒百合

STEP2、锅内烧油油温80度加入虾仁滑炒1分钟

虾仁炒百合

STEP3、虾仁变色弯曲,差不多已经熟了

虾仁炒百合

STEP4、虾仁变色弯曲后,加入百合西芹琳达放的小香芹,味道更香,但是小香芹会出水西芹不会出水,而且口感脆嫩,更好吃

虾仁炒百合

STEP5、加入1大勺蒜蓉酱,大蒜加油(••)提前炒好,随用随取,超级方便蒜蓉酱:xiachufang/recipe/104547440/

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STEP6、加入红椒色配色出锅装盘

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